Наведите на изображение для увеличения
Татьяна Шкода — 4х кратный золотой призер России и Европы по кондитерскому искусству.
Действительный член международных кондитерских ассоциаций. 11 лет в кондитерском деле из них 7 лет преподавания.
Рецепты коржей. Основа тортов
Действительный член международных кондитерских ассоциаций. 11 лет в кондитерском деле из них 7 лет преподавания.
Рецепты коржей. Основа тортов
- Бисквит с какао тонкий
- Классический белый бисквит
- Карамельный бисквит
Рецепты кремов. Начинка
- Заварной крем
- Заварной масляный крем
- Крем сметанный с маскарпоне
- Сливочно-йогуртовый крем
Рецепты кремов для покрытия
- Ганаш на глазури и масле
- Ганаш на темном шоколаде
- Крем Патисьер на масле
- Крем-чиз на масле
- Масляная помадка
- Масляный крем с сахарной пудрой
- Масляный крем на сгущеном молоке
- Нетающий ганаш
Отзывы
Отзывов пока нет.